당신의 특정 건강 목표를 위해 먹어야 할 정확한 야채 종류

우리 모두는 야채를 먹어야 한다는 것을 알고 있습니다. 무지개색의 많은 야채. 현재 미국 식이 지침은 하루에 야채 2 1/2컵, 과일 1 1/2컵을 권장합니다. CDC에 따르면 미국인 10명 중 1명만이 충분한 야채를 섭취하고 있습니다 .

그것이 압도적으로 들리고 동기를 필요로 한다면, 자신의 건강을 살펴보세요. 심장병의 가족력이 걱정되거나 관절 통증을 겪고 계신가요? 식물은 신체를 치유하고 심지어 마음에 부담을 주는 만성 건강 문제를 피하는 데 도움이 되는 유익한 요소가 가득합니다.

음식을 살 때는 영양 전문가가 귀하의 특정 문제에 대해 추천하는 야채를 우선시하세요. 자주 먹고, 전반적으로 건강을 위해 좋아하는 다른 야채와 함께 섭취하세요.

농산물 섹션이 두렵다면 통조림과 냉동 야채를 먹어도 괜찮습니다. 야채 없는 저녁 식사를 먹는 것보다 통조림 고구마나 녹두를 식료품 저장실에서 꺼내는 것이 훨씬 낫습니다. 냉동 시금치, 브로콜리, 큐브 스쿼시는 전문 셰프와 공인 영양사에게 꼭 필요한 재료입니다.

우리는 여러 전문가와 상의하여 특정 건강 문제에 대해 무엇을 먹어야 할지 알아보았습니다.

관절 건강을 위한 호박과 당근

무릎과 엉덩이가 아프다면, 항염성 식품으로 그 부위를 가득 채워야 합니다. 많은 채소가 항염성 특성을 가지고 있지만, 공인 영양사인 조던 힐 에 따르면 , 호박과 당근이 MVP입니다.

"호박과 당근과 같은 오렌지색 야채를 먹으면 뼈 건강을 지원하고 류마티스 관절염 발병 위험을 줄이는 영양소를 제공합니다 . 호박과 당근의 카로티노이드는 항산화 특성을 지닌 식물 영양소의 일종으로 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다."

암 예방을 위한 브로콜리와 케일

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암은 미국에서 두 번째로 흔한 사망 원인이며, 우리는 식단과 라이프스타일이 역할을 한다는 것을 알고 있습니다. 운동, 건강한 체중, 야채와 과일을 더 많이 섭취하는 것은 암 위험 감소와 밀접한 관련이 있습니다. 접시에 식물을 가득 채우면 보호 섬유질과 기타 식물 영양소가 암을 억제할 수 있습니다.

힐은 양배추과가 가장 좋다고 말합니다. "브로콜리와 케일과 같은 십자화과 야채를 매일, 최소한 일주일 단위로 식단에 통합하는 것을 고려하세요. 십자화과 야채에는 연구에서 암과 싸우는 효과가 있는 것으로 나타난 식물 영양소인 설포라판이 다량 함유되어 있습니다. 이 야채과를 먹는 것은 대장암 , 구강암, 전립선암, 유방암과 같은 암의 위험을 줄이기 위한 노력에서 저렴한 옵션입니다 ."

시력을 위한 고구마와 잎이 많은 채소

나이가 들면서 황반변성, 백내장, 녹내장의 위험이 커집니다. 항산화 야채와 과일이 풍부한 식단을 눈에 공급하면 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되며, 이는 시력 문제에 기여할 수 있습니다.

공인 영양학자인 캐슬린 가르시아-벤슨은 시력을 보호하기 위해 주황색과 녹색 야채를 1~2회 섭취할 것을 권장합니다.

"당근은 종종 시력 건강에 도움이 되지만, 고구마와 같은 다른 주황색 야채도 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 풍부하여 시력을 유지하는 데 필수적입니다. 시금치와 케일과 같은 짙은 잎이 많은 채소는 눈을 해로운 빛과 산화 스트레스로부터 보호하는 항산화제인 루테인과 제아잔틴을 제공합니다. 또한 시력을 더욱 지원하는 비타민 E와 C의 훌륭한 공급원이기도 합니다."라고 그녀는 말했습니다.

여성 건강을 위한 아보카도와 브로콜리

여성의 몸은 남성의 몸과 다르며 특정한 영양 요구 사항이 있습니다. 여성은 삶의 모든 단계에서 호르몬의 균형을 맞추고 생식 건강을 유지하기 위해 적절한 연료가 필요합니다.

가르시아-벤슨은 여성의 특정 요구 사항을 충족하는 아보카도와 브로콜리를 추천합니다. 그녀는 "건강한 지방은 여성의 호르몬 균형을 유지하는 데 필수적이며 아보카도는 훌륭한 공급원을 제공합니다."라고 말했습니다. "지방 함량 외에도 섬유질과 항산화제를 제공하여 전반적인 여성 건강에 도움이 됩니다. 브로콜리는 비타민 C와 K를 포함한 비타민과 미네랄이 풍부하고 칼슘을 제공하지만 섬유질과 프리바이오틱스의 공급원으로 가장 가치가 있습니다. 이는 장내 유익한 박테리아에 연료를 공급합니다. 이는 전반적인 웰빙에 필수적인 위장 건강을 지원합니다."

심장 건강을 위한 잎이 많은 녹색 야채

심장병은 미국에서 사망의 주요 원인입니다. 심장 건강을 유지하는 데는 운동과 다른 위험 요소를 피하는 것이 포함되며, 식단은 중요한 역할을 합니다. 붉은 고기를 덜 먹고 식물성 식품을 더 많이 먹으면 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 특히 잎이 많은 채소를 더 많이 먹으면 더욱 그렇습니다.

등록된 영양학자 레나 바코 빅은 "심장 건강을 위해 잎이 많은 녹색 채소를 선택할 것입니다. 여기에는 녹색 상추, 케일, 시금치, 스위스 차드, 콜라드 그린 등이 포함될 수 있습니다. 이 채소 그룹은 비타민과 미네랄 함량이 높고 항산화 성분도 풍부합니다. 잎이 많은 녹색 채소에는 혈관을 열어두는 데 도움이 되는 것으로 알려진 질산염도 포함되어 있어 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 잎이 많은 녹색 채소는 심혈관 질환 위험을 낮추는 데 도움이 되는 역할에 대해 잘 연구되었으며, 더 많이 섭취하면 질병 위험이 낮아집니다."라고 말했습니다.

당뇨병을 위한 잎이 많은 녹색 야채

당뇨병은 점점 심각해지는 문제로, 미국인의 최소 11%가 당뇨병의 영향을 받고 있습니다. 2형 당뇨병을 예방하고 관리하는 것은 운동, 건강한 체중, 저당분, 고섬유질 식물성 식품이 풍부한 식

바코빅은 "이 채소군에는 녹색 상추, 케일, 시금치, 스위스차드, 콜라드 그린이 포함됩니다. 잎이 많은 채소는 비타민과 미네랄이 풍부하여 엽산, 철분, 칼륨, 칼슘, 비타민 A, C와 같은 영양소를 제공합니다. 또한, 과도한 경우 산화 스트레스에 기여하고 만성 질환 위험을 증가시킬 수 있는 자유 라디칼을 제거하는 항산화제를 접시에 제공합니다. 잎이 많은 채소는 또한 전분이 없는 채소이므로 혈당 수치를 높이는 데 기여하지 않습니다."라고 말했습니다.

뇌 건강을 위한 시금치와 당근

치매를 앓고 있는 미국인이 690만 명 이나 되므로 , 우리 중 많은 사람이 이 질환에 걸린 사람을 알고 있습니다. 치료에 대한 연구가 계속되고 있지만, 건강한 식단이 위험을 낮출 수 있다는 강력한 증거가 있습니다. 우리 모두는 평생 동안 뇌에 최적의 식단을 공급하여 날카로움을 유지하고 미래의 문제를 예방해야 합니다.

등록된 영양사 레이시 퍼턱은 건강한 뇌를 위해 시금치와 당근을 일상 생활의 일부로 삼을 것을 권장합니다. "시금치는 마그네슘의 좋은 공급원입니다. 마그네슘은 뇌에서 여러 가지 기능을 합니다. 신경 전달에 필수적이며, 혈액 뇌 장벽과 신경 가소성을 유지하는 데 도움이 됩니다."라고 그녀는 말했습니다.

단으로 가능합니다. 하나를 선택해야 한다면 잎이 많은 채소를 섭취하세요.

“마그네슘 결핍은 치매, 우울증, 다발성 경화증 및 알츠하이머병과 관련이 있습니다. 당근에는 뇌 건강에 필수적인 비타민 B6가 들어 있습니다. 비타민 B6는 뇌의 에너지 사용을 조절하고 세로토닌 생성을 통해 기분을 조절하며 일주기 리듬과 수면 주기를 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 B6 결핍은 인지 저하를 일으킬 수 있습니다.”

 

남성 건강을 위한 버섯과 토마토

퍼턱은 버섯이 미네랄인 아연의 좋은 공급원이라고 말합니다. 그녀는 "이 미네랄은 내분비계에 작용하기 때문에 남성에게 특히 중요합니다."라고 말했습니다. " [아연]은 테스토스테론을 활성 형태로 전환하고, 생식력을 유지하는 데 도움이 되며, 신체에 테스토스테론을 생성하라고 말하는 황체형성호르몬을 합성하는 데 도움이 됩니다."

"토마토는 남성의 전립선암 위험을 줄이고 심혈관 건강을 개선하는 것으로 나타난 항산화제인 리코펜의 훌륭한 공급원입니다 . 이 두 가지 모두 남성 건강에 대한 우려 사항입니다."