인슐린 저항성을 유발하고 신진대사를 늦추며 고도 비만이 되는 4가지 식품

인슐린 저항성, 느린 신진대사, 원치 않는 체중 증가는 오늘날 사회에서 흔히 발생하는 건강 문제입니다. 이러한 문제는 종종 교차하며 개인의 전반적인 웰빙에 중대한 영향을 미칠 수 있습니다. 흥미롭게도 식이 선택은 이러한 상태를 악화시키는 데 중요한 역할을 합니다. 일부 음식, 특히 정제된 설탕과 건강에 해로운 지방이 많이 함유된 음식은 인슐린 저항성 을 악화시키고 신진 대사를 늦추며 체중 증가에 기여할 수 있습니다.

우리는 이러한 세 가지 일반적인 건강 문제를 피하고 싶다면 잘라야 할 네 가지 음식에 대해 알아보기 위해 RDN MS의 Kelsey Costa 와 이야기를 나눴습니다. 코스타는 가당 음료, 초가공 식품, 정제된 탄수화물, 튀긴 음식 등 지방이 많은 음식을 주의해야 할 4가지 원인으로 꼽았습니다.

 

가당 음료

설탕이 함유된 탄산음료, 과일 주스, 에너지 음료 등의 가당 음료는 많은 식단에 첨가된 설탕의 주요 공급원입니다. 이러한 음료를 섭취하는 것은 인슐린 저항성의 발달, 신진대사의 둔화, 원치 않는 체중 증가와 관련이 있습니다.

 

"패스트 푸드 식사, 스낵, 냉동 간편 식품과 같은 초가공 식품은 칼로리, 건강에 해로운 지방, 설탕 첨가량이 많고 섬유질과 필수 영양소가 부족한 경향이 있습니다. 이러한 식품을 정기적으로 섭취하는 것은 인슐린 증가와 관련이 있습니다. 저항력이 있고 대사 건강이 좋지 않습니다."라고 Costa는 말합니다.

더욱이 이러한 액체 칼로리는 종종 고체 음식과 같은 포만감을 제공하지 않아 전체 칼로리 소비가 증가합니다.

초가공식품

패스트푸드, 포장 스낵, 가공육 등 초가공식품에는 정제된 설탕, 건강에 해로운 지방, 첨가물이 많이 함유되어 있는 경우가 많습니다. 또한 칼로리는 높지만 영양이 부족한 경향이 있어 빈 칼로리를 과소비하게 됩니다.

Costa는 "패스트 푸드 식사, 스낵, 냉동 간편 식품과 같은 초가공 식품은 칼로리, 건강에 해로운 지방, 설탕 첨가량이 높고 섬유질과 필수 영양소가 부족한 경향이 있습니다. 이러한 식품을 정기적으로 섭취하는 것은 관련이 있습니다. 인슐린 저항성이 증가하고 대사 건강이 좋지 않습니다."

더욱이 이러한 식품은 전체 식품에 비해 포만감과 영양상의 이점이 부족한 경우가 많아 과식과 체중 증가에 더 취약하게 됩니다. 더 나은 대사 건강과 체중 관리를 촉진하려면 최소한으로 가공된 전체 식품을 선호하여 초가공 식품 섭취를 줄이는 것이 필수적입니다.

정제된 탄수화물

흰 빵, 단 시리얼, 흰 밀가루로 만든 구운 식품과 같은 정제된 탄수화물은 필수 영양소와 섬유질이 부족한 가공 곡물입니다. 이러한 탄수화물은 인슐린 저항성, 느린 신진대사 및 체중 증가와 분명한 연관성이 있습니다.

"흰빵, 쌀, 파스타와 같은 음식과 컵케이크, 쿠키, 사탕과 같은 단 디저트는 가공 탄수화물과 첨가당 함량이 높습니다. 이러한 음식은 혈당 지수가 높아 혈당 수치를 빠르게 높일 수 있습니다. 그리고 인슐린 저항성에 기여합니다."라고 Costa는 말합니다.

더욱이, 정제된 탄수화물은 섬유질 함량이 낮아 소화 속도를 늦추고 포만감을 감소시켜 잠재적으로 과식을 유발할 수 있습니다.

지방이 많은 음식

지방이 많은 음식, 특히 튀긴 패스트푸드, 가공육 및 많은 포장 스낵과 같은 포화 지방과 트랜스 지방이 많이 함유된 음식은 인슐린 저항성, 느린 신진대사 및 원치 않는 체중 증가와 관련이 있습니다.

"이 그룹에는 붉은 고기, 가공육, 버터, 튀긴 음식 등 포화 지방이 많은 음식이 포함됩니다. 건강에 해로운 지방 함량이 높으면 염증과 인슐린 저항성을 유발하여 궁극적으로 체중 증가에 기여할 수 있습니다."라고 Costa는 말합니다.

건강에 해로운 지방이 많이 함유된 식품의 섭취를 제한하고 아보카도, 견과류, 지방이 많은 생선에서 발견되는 것과 같은 건강한 지방 공급원을 선택하는 것은 보다 건강한 신진대사와 체중 관리를 지원하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.