화정갈매골농장-안산 맛집-옻(닭.오리)전문-

안녕하세요~

오늘 화정갈매골농장을 소개합니다.

맛집 소문듣고  옻(닭.오리)전문으로 하고있는 화정갈매골농장을 방문했습니다.

안산선부동에서 멀지않습니다.운전해서 11분거리 5.2km 됩니다.

주소: 경기 안산시 단원구 꽃우물길 103-55

지번:화정동 507

연락처:031-403-5191(예약)

주차가능함.

주변 대중교통 버스 가능함 (6번 버스 - 화정동.종점에서 보도 8분 )

경기지역화폐가능함.

족구장 가능함.

 

정문 입구 간판입니다.

비포장도로 쭉들어오면 편하게 주차할수 있습니다.

여기가 바로 식당입구 입니다.

식당입구 왼쪽편으로 가다보면 족구장 있습니다.

깔끔한 족구장 선보입니다.다만 그늘진곳이 없어서 조금 아쉽습니다.

 

족구한게임하고 맛있는 옻닭 먹으면 꿀맛이겠네요.

식당내부 모습입니다. 테이블들이 많아서 단체나 회식 같은 모임하기에 좋은 장소인것 같습니다.

농장에서는 4개월 이상 방사하여 기른 토종닭,오리를 사용한다고 합니다.

토종닭 토종오리기 때문에 살이 질기고 정말 큽니다. 다리가 일반 배달치킨의 3배 크긴것 같습니다.

 

밑반찬은 따로 사진을 못찍었네요~ㅋㅋ

 

사장님께서 직접 담그신 배추김치, 무김치 등등 청양고추랑 오이기 나왔습니다.

 

그리고 사장님께서 직접 해주신 소금양염장에 찍어서 먹으면 별미 입니다.

 

육수가 진짜로 맛있었어요,육수는 사장님께서 무한리필로 제공해주었어요.

 

마지막으로 고기를 다 먹고 육수에 밥죽을 주셨는데 그걸 마무리하면 됩니다.

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옻(닭,오리) 전문 요리에 관하여 장단점을 설명하겠습니다.

 

옻 껍질을 넣고 푹 끓인 국물에 닭을 익힌면 옻닭이 됩니다.

여름철에 보양음식인 옻닭은 옻의 유독성을 해독시켜주고 닭은 다른 고기들에 비해 흡수와 소화가 잘 되기 때문입니다.

옻은 생소한 이름이며 예로부터 염증 완화와 항암효과로 매우 뛰어나서 약재로 많이 사용했습니다.

옻은 나무에서 껍질에 상처를 내면 수액이 흐르는 액체를 옻이라고 합니다. 접착제로 많이 사용하고 있습니다.

손발이 차신분들 또 속이 차신분들에게 몸을 따듯하게 해주는 효과가 있습니다. 그리고 근 욕통 신경통 관절염에도 도움이 됩니다.

옻 음식을 드시기 전에 알약을 주는 이유는 우르시올이라는 성분은 암세포 억제 및 항암효과가 있기는 매우 
좋은 것으로 알려져 있는 반면 휘발성 있어서 공기 중에 돌아다니는 경우가 많아서 몸에 알레르기나 
간지러움이 발생하고 심하면 쇼크까지 올 수 있기에 음식 드시기 전에 예방차원에서 먹는 겁니다.

위에서 옻 음식은 열이 나게 하는 음식이라고 해어 평소에 홍삼을 못 드시는 분들이면 옻 음식도 드시지
않는 것을 추천합니다.

이상 옻 닭의 효능 및 부작용에 대해서 알아보았습니다.

 

 

 

이상 오늘 맛집을 소개했습니다.

 

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감사합니다.